
De importancia agrícola destacan sus famosas verduras y hortalizas que hacen las delicias de todos los paladares: espárragos blancos, alcachofas, "cogollos" de lechuga, habas, borrajas tiernas, achicorias, pochas, tomates, pimientos......etc... y con un buen número de restaurantes donde poder saborear todas ellas siendo el plato principal en primavera la reconocidísima Menestra. Por supuesto todo ello acompañado de un buen ternasco y regado por excelentes caldos de la zona. Mención aparte merece el aceite de oliva propio de la tierra de exquisito sabor.
Tudela ofrece una amplia oferta turística orientada hacia un turismo de calidad. Ciudad de convivencia entre las culturas árabe, judía y cristiana, forma parte de la Red de Juderías de España.
- Iglesia de la Magdalena, románica del siglo XII.
- Ayuntamiento, edificio del siglo XV.
- Palacio Decanal, hoy Museo de la ciudad , de estilo gótico-múdejar del siglo XV.
- Palacio Marqués de Huarte el siglo XVIII, con la más bella escalera imperial de Navarra. Hoy Biblioteca Municipal.
- Casa del Almirante, casona de estilo plateresco delS. XVI.
- Palacio Marqués de San Adrián, siglos XV - XVI, arquitectura civil renacentista. Con patio cuadrado en dos alturas con columnas Toscanas y con magnífica escalera cuadrada con paredes decoradas con grisallas que representan doce figuras femeninas de la antigüedad clásica ofreciendo pautas morales. Hoy en día alberga a la Uned.
- Puente sobre el río Ebro construido en el S. IX por los árabes, con 17 arcos, y 360m.
A unos 20 km encontramos La Bardena, Se trata de un territorio de 42.500 hectáreas, que posee la denominación de Parque Natural y Reserva Mundial de la Biosfera. Y aunque parezca increible, alberga El Polígono de Tiro de las Bardenas, un campo de entrenamiento de tiro aéreo desde hace 60 años.
Turísticamente es muy visitada por todo tipo de personas que buscan su aridez, sus paisajes, su colorido, sus caminos, sus barrancos, su soledad. Es habitual ver cantidad de personas a pie por senderos preciosos que culminan por ejemplo en el Vedado de Egüaras a los pies del Castillo de Peñaflor.
Pero quien ha tomado en toda su extensión La Bardena ha sido la bicicleta. Una variada gama de rutas se reparten por todo el territorio haciendo las delicias de los ciclistas que pueden llegar así a los más insospechados y bellos rincones.
Desde la Ermita del Yugo en Arguedas se puede contemplar una gran perspectiva de La Bardena, siendo a la vez hospedería y restaurante. Cerca se encuentra el Parque de Aventura y Diversión Senda Viva para disfrute de mayores y pequeños.
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